En 1986, la Brasserie Castelain lançait la première bière biologique française, la Jade Blonde.

Le brasseur de Bénifontaine développe le concept et propose désormais la Jade Ambrée.

Comme sa grande soeur blonde, cette bière de fermentation basse est brassée de façon artisanale sans aucun additif, et uniquement à partir de malts et de houblons issus de l’agriculture biologique, ce qui lui permet d’être certifiée AB (Agriculture Biologique) par Ecocert (FR-BIO-01).

Le brasseur la décrit comme une bière de couleur or ambré, coiffée d’une mousse crème. Légère, ronde en bouche, aux subtiles notes de céréales, de café et de caramel, c’est une bière d’une grande fraîcheur et désaltérante. Son titrage en alcool est léger : 4,5% par volume

Elle sera bientôt disponible dans la plupart des grandes enseignes de la distribution (Auchan, Carrefour, Intermarché, Monoprix, Système U Nord-ouest,…) et dans le réseau BIO, uniquement en pack de 6x25cl  au prix conseillé de 5,10 euros.

Source Malt & Houblon Christophe HAMIEAU